יום חמישי, 5 באפריל 2012

עוגיות לפסח (פוסט לחץ)

סליחה מראש. מגיע לכם יותר. מחר כבר פסח ורק עכשיו מצאתי קצת זמן (שאותו גנבתי ממשימה חשובה אחרת) כדי להעלות פוסט פסח. מצד שני, אני מקווה שזכרתם לבקר את פוסט קינוחי ומתוקי הפסח הכפול מהשנה שעברה (בקלאווה מצות, סמיפרדו פרג וקראמבל תפוחים בחלק הראשון, אצבעות טופי (טוויקס פסח) וריבועי קרמל ושוקולד בחלק השני) ולא הרגשתם נטושים לגמרי.
עכשיו שוב סליחה. אני עושה את הבלתי יעשה. אתם רואים את התמונות? אלה ארבעה סוגים של עוגיות פסח, מתוך כתבה שהכנתי למאקו לחג. עכשיו אני עושה את הבלתי יעשה. אני נותנת לכם כאן רק תמונות ושולחת אתכם לכאן בשביל המתכונים. אל תכעסו. חופשת פסח היא לא מקום עבודה אידאלי עבור אמהות...

האהובות עלי הן  עוגיות השוקולד. הן טעימות במיוחד ואין בהן טיפת שמן / חמאה, ההכנה שלהן קלילה, מלכלכת קערה אחת בלבד ובנוסף לכל הן פרווה! (מה היה לנו? נטול גלוטן, נטול לקטוז, נטול כיור מלא).
* ההגיון אומר שאפשר להחליף את הקורנפלור בקמח תפוחי אדמה ובכך להתאים אותן גם ללא אוכלי קטניות אבל עדיין לא ניסיתי. אם מישהו מנסה, אשמח לשמוע איך יצא.

שברי הקרמל-פקאן-שוקולד הם תענוג משחית במיוחד (וגם שדרוג של ריבועי השוקולד מהשנה שעברה). מומלץ להחביא אותם בחלק האחורי של המקרר. לא כדי שישאר לכם, אלא כדי שיהיה לכם קשה להגיע. אחרת - שלא תגידו שלא הזהרתי - תוך שעה אתם מחסלים לבד את הקופסה. (בתוך קופסה יפה הן יכולות להיות מתנת חג נהדרת!)


עוגיות שקדים וסילאן מיועדות למי שרוצה להרגיש קצת יותר בריא פחות בטטה בחג הזה.

אחרונות -  הנשיקות. כי אם זה נראה כמו פסח, מקרקר כמו פסח ונשאר לשבוע כמו פסח, אז יהיו שם נשיקות. הפעם, בתוספת רעננה של ג'ינג'ר ולימון. (צנצנת יפה, סרט קשור סביב והרי לכם מתנה מושקעת למארחת).

כל שנשאר הוא לאחל חג שמח, וכמובן - לסיום סיומת: