יום ראשון, 9 בדצמבר 2012

חנוכה על ארגזים (ומיני סופגניות אפויות)

עברנו דירה השבוע. בתוך הישוב, אולי 800 מטר בקו אווירי (ואולי יותר? או פחות? מה אני מבינה בקווים אוויריים?...), ובכל זאת, למרות קוצר המרחק - ארגזים, הובלה, הרבה סנדוויצ'ים וכל הבלאגן הזה. את הבוקר הראשון של חנוכה אני מבלה בסידור ספרי הבישול בשני המדפים החדשים שלי ובהתעלמות מוחלטת מהחשק שיש לי לקצוץ, לערבב, ללוש, לקשט, להאכיל... אחר כך אני אכין חביתה וסלט ואחלום על ריח של אפיה. תנור עדיין אין לי פה. במהלך השבוע הקרוב יגיע התנור הישן של אחותי ועד אז אני מקווה שגם כל הסירים והכלים יהיו מחוץ לארגזים. עד אז, אני משאירה אתכם עם האחריות להכנת הסופגניות האלה שגם מופיעות בגיליון אוסף המתכונים הנבחרים שיצא החודש לדרך האוכל. המתכון הופיע בשנה שעברה בטור שלי והוא כולל קיטורים ומיני סופגניות אפויות, טעימות במיוחד. חג שמח!







הטור פורסם בגליון דצמבר של דרך האוכל. לחצו כאן למתכון באתר ifeel ולגרסת הדפסה.

ולסיום סיומת: איך אפשר בלי? רוקינג שטריימל!!!
חנוכה שמייח!


-
- סופגניות, סופגניות ללא טיגון, סופגניות אפויות, מיני סופגניות, מתכון, מתכונים לחנוכה

11 תגובות:

  1. אפשר למלא אותן בריבה במקום הסירופ?

    השבמחק
  2. הסופגניות לא ממולאות בסירופ, הן טבולות בו.
    הן בגודל 2 ס"מ... הן לא ממולאות בכלום.
    (-:

    השבמחק
  3. תגובה זו הוסרה על ידי מנהל המערכת.

    השבמחק
    תשובות
    1. בטעות! אוי... אריאלה, סליחה. רציתי לשנות משהו אחר ובטעות לחצתי ואין דרך חזרה... תודה על הפרגון :-)

      מחק
  4. את כל כך משעשעת. פשוט כייף לקרוא. ומתכון חמוד חמוד. תודה רבה.

    השבמחק
  5. אריאלה יקירתי!
    תודה רבה! כנראה שאחיזת מצלמה במשך עשרים שנה וצילום אוכל למגזינים במשך כמה שנים טובות עושים משהו בסופו של דבר...(((-:
    אני חושבת שהשינוי שאת רואה מגיע ממך, אשה מדהימה. אני מנחשת שההתמקצעות שלך בנושא הצילום גורמת לך לשים לב יותר לפרטים, לקומפוזיציות, לדקויות של פוקוסים ותאורה... אין כמוך, ארי! נכנסת בעולם עם כל הכוח!

    השבמחק
  6. תודה אורית (-:
    כיף לשמוע! אני שמחה שנהנית. אם תנסי את הסופגניות, תבואי לספר איך יצא.

    השבמחק
  7. ווואוווואאאאווו... אלופה!!! הפעם אני חייבת לנסות את הגירסה הזו בדיוק כמו שהיא כדי שאדע לחוות דעה בהמשך אם הגירסה הנטולה יוצאת זהה.

    השבמחק
  8. נשמע מעולה!
    מה אם לא רוצים להגיש מיד? איך הן אחרי חימום? האם לטבול אותן בסירופ אחרי חימום ולפני ההגשה?

    השבמחק
  9. דקלה, הן פחות טובות אחרי חימום אבל עדיין טעימות (-:
    ובדיוק כמו שאמרת - לטבול שוב בסירופ לפני ההגשה, אבל (!!!) דווקא לחמם את הסירופ ולטבול בו את הסופגניות הקרות.
    עדיף על חימום הסופגניות משום שבגודלן הקטנטן, שניה יותר מדי והן יהפכו לטוסטים.
    בהצלחה (-:

    השבמחק
  10. אסתי היקרה,
    מדהים כמו תמיד, אוהבים את המתכונים והדברים הטובים שאת מפרסמת לנו, שיהיה חג שמח שכולו אור וטוב :)

    השבמחק

תרצו לומר משהו? אשמח לשמוע.